【さわら】
十月〜二月に捕れる脂が最も乗った秋鰆・寒鰆を使用しています。繊細な身質が吟醸香とあいまって、尚一層味を引き立てます。

【甘　鯛】
身が柔らかく淡白で上品、焼き魚の最高峰。風味と旨みが絶妙です。

　◆上記商品は、水洗いせずに和紙ガーゼをはがし焼いて下さい。