炭火塩焼きや風干しでビールをいっきに飲み干す
徳島の岩崎名人による油分の少ない鮎に育ちました。鮎風干しは、地酒とこだわり塩と昆布で付け込み、天日干しにしました。この鮎風干しをいただくときは、ビールや冷酒にもこだわりたいものです。
※限定商品の為、品切れの際はご了承くださいませ。

炭火塩焼きや風干しでビールをいっきに飲み干す
鮎風干しは、地酒とこだわり塩と昆布で付け込み、天日干しにしました。この鮎風干しをいただくときは、ビールや冷酒にもこだわりたいものです。
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炭火塩焼きや風干しでビールをいっきに飲み干す
徳島の岩崎名人による油分の少ない鮎に育ちました。
※限定商品の為、品切れの際はご了承くださいませ。

うおすけ自慢の｢鮎めしの素｣｢鮎の甘露煮｣｢鮎の昆布巻｣とを詰め合せた鮎料理の競演。

うおすけ自慢の｢鮎めしの素｣｢鮎の甘露煮｣｢鮎の昆布巻｣とを詰め合せた鮎料理の競演。

伊勢の国は、古来より豊かな自然に恵まれており、古くは、天皇の御食糧の供給地でありました。
海の幸（あわび、貝柱、白魚、紅鮭）、山の幸（牛肉）、 川の幸（鮎、子持ち鮎）などを磨かれた伝統の技で甘露煮や昆布巻や醤露煮に仕上げました。

子持鮎は希にしか捕れないということで古来から極めて珍重されてきましたが、うおすけではその中でも特に選りすぐったものだけを独自の製法で調理しております。贅と粋を凝らした味の逸品｢子持鮎の甘露煮｣。先様に優しい心をお伝えする味の架け橋として、うおすけの｢元祖鮎の甘露煮｣との詰合せをご利用ください。

子持鮎は希にしか捕れないということで古来から極めて珍重されてきましたが、うおすけではその中でも特に選りすぐったものだけを独自の製法で調理しております。贅と粋を凝らした味の逸品｢子持鮎の甘露煮｣。先様に優しい心をお伝えする味の架け橋として、うおすけの｢元祖鮎の甘露煮｣との詰合せをご利用ください。

子持鮎は希にしか捕れないということで古来から極めて珍重されてきましたが、うおすけではその中でも特に選りすぐったものだけを独自の製法で調理しております。贅と粋を凝らした味の逸品｢子持鮎の甘露煮｣。先様に優しい心をお伝えする味の架け橋として、うおすけの｢元祖鮎の甘露煮｣との詰合せをご利用ください。

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