炭火塩焼きや風干しでビールをいっきに飲み干す鮎風干しは、地酒とこだわり塩と昆布で付け込み、天日干しにしました。この鮎風干しをいただくときは、ビールや冷酒にもこだわりたいものです。※限定商品の為、品切れの際はご了承くださいませ。